Description
La salade de pommes de terre au thon et aux œufs frais est un plat santé incontournable, parfait pour l’été. Riche en saveurs et en nutriments, elle combine la douceur des pommes de terre, le goût délicat du thon et la fraîcheur des œufs.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 1 boîte de thon au naturel
- 3 œufs frais
- 200g de mayonnaise
- 1 oignon rouge, haché finement
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec la mayonnaise et la moutarde. Ajoutez l’oignon rouge haché, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire les œufs dans une petite casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Refroidissez-les et écalez-les, puis coupez-les en tranches.
- Dans un grand saladier, incorporez délicatement les pommes de terre, le mélange de thon, et les tranches d’œufs. Garnissez avec du persil frais haché et servez.
Notes
- Servez la salade bien fraîche, idéale pour les barbecues et pique-niques.
- Ajoutez des olives, des câpres ou des légumes croquants pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg