Description
La salade niçoise est une spécialité estivale française pleine de saveurs qui évoque la Côte d’Azur. Parfaite pour des repas légers et rafraîchissants, cette recette incontournable met en valeur des ingrédients frais et colorés.
Ingredients
Scale
- 200 g de haricots verts
- 4 tomates mûres
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 150 g de thon en conserve
- 3 œufs durs
- Olives noires
- Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, sel, poivre)
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre et blanchissez les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes.
- Plongez les haricots verts dans un bol d’eau glacée pour conserver leur couleur.
- Dans un grand saladier, disposez alternativement des couches de pommes de terre, tomates, haricots verts et thon.
- Ajoutez les œufs durs coupés en quartiers, des olives noires et du basilic frais.
- Arrosez d’une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
- Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour une plus jolie présentation, utilisez un plat large.
- Ajoutez un supplément de basilic frais sur le dessus pour une touche appétissante.
- Variez les légumes selon vos goûts pour personnaliser la recette.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salade
- Method: Bol
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 180 mg