Description
Découvrez une recette méditerranéenne savoureuse : les scampis à l’ail et feta au four. Ce plat associe la tendreté des scampis à la richesse de la feta, relevés par des notes d’ail et d’herbes aromatiques, idéal pour un repas convivial ou une entrée raffinée.
Ingredients
Scale
- 500 g de scampis (queues de crevettes), frais ou décongelés
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 150 g de feta, émiettée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Le jus et le zeste d’un citron bio
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais, haché, pour la garniture
Instructions
- Préparation des scampis : Préchauffez le four à 200°C. Disposez les scampis dans un plat de cuisson en une seule couche.
- Préparation de la marinade : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le jus et le zeste de citron, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.
- Assaisonnement : Versez la marinade sur les scampis et mélangez pour bien les enrober.
- Ajout de la feta : Émiettez la feta sur les scampis marinés.
- Cuisson : Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les scampis soient cuits et la feta légèrement dorée.
- Service : Sortez le plat du four, parsemez de persil frais haché et servez chaud, accompagné de quartiers de citron si désiré.
Notes
- Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la marinade.
- Servez ce plat avec du pain croustillant ou des pâtes fraîches pour profiter de la sauce savoureuse.
- Assurez-vous de ne pas surcuire les scampis pour éviter qu’ils ne deviennent caoutchouteux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg
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