Description
Découvrez la délicieuse soupe anti-inflammatoire de poulet au chou-fleur, prête en seulement 30 minutes, parfaite pour un repas sain et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet désossé
- 1 chou-fleur moyen, coupé en petits morceaux
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, tranchées
- 1 litre de bouillon de légumes
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faites sauter le poulet haché jusqu’à ce qu’il soit doré pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les oignons et les carottes, et continuez à cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez le chou-fleur et versez le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
- Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Cette soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
- Pour une version plus épicée, ajoutez des flocons de piment rouge.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg