Description
Sushi au Four avec Saumon est une délicieuse variante du sushi traditionnel, offrant un mélange parfait de saveurs et de textures. Ce plat japonais, facile à préparer, ravira vos invités et vous-même avec sa croustillante couche dorée.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz à sushi
- 4 feuilles de nori (algues)
- 200g de saumon frais, tranché
- 1 avocat, tranché
- 1 concombre, taillé en julienne
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sel, au goût
- Sauce teriyaki (facultatif, pour servir)
Instructions
- Rincer le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle devienne claire.
- Cuire le riz selon les instructions de l’emballage, généralement dans un cuiseur à riz.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans le riz encore chaud.
- Une fois le riz refroidi, étaler une couche sur une feuille de nori.
- Ajouter le saumon, l’avocat et le concombre au centre de la nori.
- Rouler le sushi en serrant délicatement.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Couper les rouleaux en morceaux et disposer dans un plat à gratin.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
- Servir avec de la sauce teriyaki ou de la sauce soja.
Notes
- Utilisez un riz à sushi de haute qualité pour une texture idéale.
- Expérimentez avec d’autres garnitures, comme des crabes ou différentes légumes.
- Ne précipitez pas le processus de refroidissement du riz à sushi, cela rehausse la saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg