Description
La tarte aux légumes est un plat savoureux et coloré, parfait pour les repas en famille. Cette recette végétarienne utilise des légumes de saison pour une cuisine saine et réconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé
- 300 g de légumes de saison (courgettes, poivrons, épinards)
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez vos légumes de saison en les lavant et les coupant, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Mélangez dans un bol les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé, assaisonnez avec sel et poivre.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F), étalez la pâte dans un moule, versez le mélange crémeux et ajoutez les légumes.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme.
Notes
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym.
- Variez les légumes selon les saisons pour diversifier les plaisirs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 120 mg