Description
La tarte oignons chèvre miel est un véritable régal qui allie le doux parfum des oignons caramélisés avec la richesse du fromage de chèvre et une touche de miel sucré. Cette recette est parfaite pour une entrée ou un plat principal.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 4 gros oignons
- 200g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive
Instructions
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive, ajouter les oignons émincés et cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le miel aux oignons et laisser caraméliser pendant environ 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, les œufs et la crème fraîche. Assaisonner avec sel et poivre.
- Verser le mélange de fromage sur la pâte, ajouter les oignons caramélisés et enfourner à 180°C pendant 30-35 minutes.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour rehausser la saveur.
- Remplacer le miel par du sirop d’érable pour une touche sucrée.
- Peut être servi avec une salade verte ou des légumes grillés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg