Description
Découvrez comment créer vos propres temaki personnalisés, de délicieux hand rolls qui allient créativité et saveurs variées.
Ingredients
- Feuilles de nori
- Riz à sushi
- Garnitures (poisson cru, légumes, fruits, etc.)
- Wasabi et gingembre mariné
Instructions
- Rincez le riz à l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne claire.
- Cuisez le riz à sushi dans un autocuiseur avec un rapport de 1:1.2 de riz à eau.
- Assaisonnez le riz cuit avec du vinaigre de riz, sucre et sel.
- Étalez une couche uniforme de riz sur une feuille de nori, en laissant un bord libre.
- Ajoutez vos garnitures choisies sur le riz.
- Enroulez le nori autour de la garniture en formant un cône.
- Servez avec du wasabi et du gingembre mariné.
Notes
- Utilisez toujours des ingrédients frais.
- Ne surchargez pas vos temaki; trop de garnitures peuvent les rendre difficiles à rouler.
- Expérimentez avec des sauces et des marinades pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Roulé à la main
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 2 rouleaux
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg