Description
Découvrez le mélange parfait entre le tiramisu classique et la richesse du gâteau Forêt-Noire. Ce dessert exquis, alliant café et cerises, ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 120 g de sucre
- 4 œufs
- 200 g de gâteau au chocolat
- 1 tasse de café fort
- Des cerises au marasquin pour la décoration
- Du chocolat noir pour les copeaux
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et continuez de battre jusqu’à l’homogénéité.
- Battez la crème liquide jusqu’à obtenir une texture ferme et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Découpez le gâteau au chocolat en tranches épaisses et imbibez-les de café fort.
- Dans un plat à dessert, alternez les couches de gâteau et de crème au mascarpone jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.
- Laissez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir, idéalement une nuit.
- Avant de servir, décorez avec des copeaux de chocolat et des cerises.
Notes
- Vous pouvez préparer le tiramisu la veille pour un goût encore meilleur.
- Utilisez un chocolat de haute qualité pour de meilleures saveurs.
- Variez les fruits selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Assemblage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg