Description
Découvrez la recette parfaite de Poulet Pané, un plat croustillant et savoureux qui ravira vos invités à chaque bouchée ! Parfait pour les dîners en famille ou comme apéritif sophistiqué.
Ingredients
- Poitrine de poulet désossée et sans peau ou cuisses de poulet.
- Chapelure panko pour plus de croustillant, ou chapelure ordinaire.
- Œufs battus pour coller la chapelure au poulet.
- Farine tout usage pour enrober le poulet.
- Assaisonnements : sel, poivre, poudre d’ail, paprika et herbes italiennes.
- Huile végétale ou de canola pour la friture.
Instructions
- Préparez le poulet en le découpant en escalopes et en l’aplatissant pour une cuisson uniforme.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du paprika. Laissez reposer.
- Organisez trois plats : un avec de la farine, un avec des œufs battus, et un avec la chapelure mélangée aux assaisonnements.
- Enrobez chaque morceau de poulet de farine, puis d’œufs et enfin de chapelure.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Notes
- Pour une option plus saine, vous pouvez cuire le poulet au four à 200°C pendant 20-25 minutes.
- Accompagnez-le de salades, de pommes de terre ou de légumes pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau de poulet
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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