Name: Un Poulet Basquaise Cookeo comme vous ne l’avez jamais goûté
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de morceaux de poulet (cuisses, pilons, ou un mélange); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gros oignon, haché; 2 poivrons (1 rouge, 1 vert), tranchés; 4 gousses d’ail, émincées; 800g de tomates en dés en conserve; 1 cuillère à soupe de purée de tomate; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de piment d’Espelette (ou une pincée de flocons de piment rouge); Sel et poivre, au goût; Persil frais, haché (pour la garniture)

Serve of Un Poulet Basquaise with chicken, peppers, and rice, a delightful French dish.

Un Poulet Basquaise Cookeo: Savourez la Perfection du Poulet en Toute Simplicité ! 🐔🌶️🍅

1. Introduction

Envie d’un avant-goût de la France sans les tracas ? Ne cherchez plus ! Cette recette de poulet basquaise cookeo vous offre les saveurs classiques du Pays basque en un temps record, grâce à votre fidèle Cookeo. Imaginez un poulet tendre mijoté dans une riche sauce aux tomates et aux poivrons, infusée de paprika fumé et d’herbes aromatiques. Ce n’est pas juste un dîner ; c’est un voyage culinaire, facilement réalisable avec un minimum d’effort. Si vous cherchez d’autres idées pour varier vos repas, consultez notre section dédiée aux dîners.

Cette recette de poulet basquaise cookeo est parfaite pour les soirs de semaine chargés ou lorsque vous souhaitez un repas réconfortant et savoureux sans passer des heures dans la cuisine. Le Cookeo, cet autocuiseur intelligent, garantit que le poulet est incroyablement tendre et que la sauce est profondément parfumée, tout en vous faisant gagner du temps. Vous cherchez d’autres options rapides et simples ? N’hésitez pas à explorer notre site Les Saveurs et Gourmandises. Préparez-vous à savourer “Un Poulet Basquaise Cookeo comme vous ne l’avez jamais goûté !”

2. Qu’est-ce que le Poulet Basquaise ?

Le Poulet Basquaise est un plat basque traditionnel originaire du côté français du Pays basque. Il s’agit essentiellement de poulet braisé dans une sauce vibrante à base de tomates, de poivrons (généralement rouges et verts), d’oignons, d’ail et de piment d’Espelette (ou de paprika en remplacement). Ce plat incarne l’essence de la cuisine basque – des ingrédients simples et frais cuisinés avec amour et aboutissant à un repas profondément savoureux et satisfaisant. Cette version de poulet basquaise cookeo rend la recette classique encore plus facile.

Si vous êtes comme moi et que vous aimez en savoir plus sur les personnes qui se cachent derrière les recettes, vous pouvez consulter ma page À propos de moi.

3. Pourquoi Cuisiner le Poulet Basquaise dans un Cookeo ?

Le Cookeo, un multicuiseur intelligent, change la donne pour les cuisiniers occupés. L’utilisation d’un Cookeo pour préparer le poulet basquaise offre plusieurs avantages :

Rapidité : La cuisson sous pression réduit considérablement le temps de cuisson par rapport aux méthodes traditionnelles.
Commodité : Les réglages préprogrammés du Cookeo et les fonctions de cuisson automatique simplifient le processus.
Saveur : La cuisson sous pression intensifie les saveurs, ce qui donne une sauce plus riche et plus délicieuse.
Poulet Tendre : Le Cookeo garantit que le poulet est parfaitement cuit et incroyablement tendre.

En bref, préparer le poulet basquaise cookeo est un choix judicieux pour un repas rapide, facile et délicieux.

Et pour ceux qui aiment grignoter entre les repas, n’oubliez pas nos idées de snacks !

4. Ingrédients pour Poulet Basquaise Cookeo

Voici ce dont vous aurez besoin pour créer ce délicieux poulet basquaise cookeo :

1 kg de morceaux de poulet (cuisses, pilons ou une combinaison)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, haché
2 poivrons (1 rouge, 1 vert), tranchés
4 gousses d’ail, émincées
800g de tomates en dés en conserve
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café de piment d’Espelette (ou une pincée de flocons de piment rouge)
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)

5. Instructions Étape par Étape

Suivez ces étapes faciles pour préparer votre propre poulet basquaise cookeo incroyable :

Étape 1 : Faire Sauter les Légumes et le Poulet

Allumez votre Cookeo sur le réglage “Dorer”. Ajoutez l’huile d’olive et, une fois chaude, faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés. Retirez le poulet et mettez-le de côté. Ajoutez l’oignon haché et les poivrons tranchés dans le Cookeo et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Chicken, bell peppers, tomatoes, and onions sautéing in a Cookeo for Un Poulet Basquaise.

Étape 2 : Ajouter les Tomates et les Épices

Remettez le poulet dans le Cookeo. Ajoutez les tomates en dés en conserve, le concentré de tomates, le paprika fumé, le thym séché, le piment d’Espelette (ou les flocons de piment rouge), le sel et le poivre. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.

Stirring spices into the sautéed mix for Un Poulet Basquaise in a Cookeo.

Étape 3 : Cuisson sous Pression

Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le sur le mode “Cuisson sous Pression” pendant 20 minutes. Assurez-vous que la soupape de pression est en position d’étanchéité.

Cookeo pot closed, cooking Un Poulet Basquaise with timer set for perfect timing.

Étape 4 : Libérer la Pression et Servir

Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez le Cookeo libérer naturellement la pression pendant 10 minutes, puis libérez manuellement toute pression restante. Ouvrez le couvercle avec précaution. Effilochez une partie du poulet à la fourchette, si désiré, pour épaissir la sauce. Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin. Servir chaud, garni de persil frais.

Si vous souhaitez explorer d’autres recettes utilisant des légumes frais, pensez à jeter un coup d’œil à notre délicieuse tarte aux asperges.

Bowl of rice prepared to accompany Un Poulet Basquaise from the Cookeo.

6. Suggestions de Service

Le Poulet Basquaise Cookeo est excellent servi avec :

Du riz blanc moelleux – parfait pour absorber la sauce savoureuse.
De la purée de pommes de terre crémeuse. Si vous cherchez une purée parfaite essayez notre gratin dauphinois!
Du pain croustillant – idéal pour éponger jusqu’à la dernière goutte de la délicieuse sauce.
Du quinoa ou du couscous pour une option plus saine.

Et pour accompagner votre plat, pourquoi ne pas essayer une de nos salades rafraîchissantes ?

7. Conseils et Variations

Niveau d’Épices : Ajustez la quantité de piment d’Espelette ou de flocons de piment rouge à votre goût.
Légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes, comme des courgettes ou des champignons.
Vin : Pour une saveur plus profonde, ajoutez un trait de vin blanc sec au Cookeo avec les tomates.
Une autre version propose de l’eau: Découvrez cette autre recette de poulet basquaise au cookeo proposée par CuisineAZ.
Herbes : Expérimentez avec différentes herbes, comme le romarin ou la feuille de laurier.
Poulet : Utilisez des morceaux de poulet avec os et peau pour encore plus de saveur.

Et si vous avez des enfants, surprenez-les un jour avec un gâteau Harry Potter pour le dessert!

8. Bienfaits pour la Santé

Cette recette de poulet basquaise cookeo offre plusieurs avantages pour la santé. Le poulet est une bonne source de protéines maigres, essentielles à la construction et à la réparation des tissus. Les poivrons sont riches en vitamines C et en antioxydants, et les tomates sont riches en lycopène, qui a été associé à un risque réduit de certains cancers. Les herbes et les épices ajoutent de la saveur et des propriétés anti-inflammatoires potentielles. Savourez votre délicieux et sain poulet basquaise cookeo sans culpabilité !

Pensez à accompagner votre repas avec une de nos boissons rafraîchissantes!

9. Conclusion

Avec cette recette facile de poulet basquaise cookeo, vous pouvez profiter d’un avant-goût du Pays basque dans votre propre maison. Le Cookeo rend ce plat classique rapide, pratique et incroyablement savoureux. Alors, rassemblez vos ingrédients, allumez votre Cookeo et préparez-vous à savourer “Un Poulet Basquaise Cookeo comme vous ne l’avez jamais goûté !” Bon appétit!

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