Description
Découvrez une sauce cheddar inoubliable, crémeuse et pleine de saveurs, parfaite pour accompagner tous vos plats préférés.
Ingredients
Scale
- 40g de beurre
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, pressées
- 40g de farine
- 500ml de lait
- 200g de cheddar fort, râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Sel au goût
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez l’ail et faites cuire une minute de plus.
- Ajoutez la farine pour former un roux et faites cuire pendant 2 minutes en remuant.
- Versez lentement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à épaississement.
- Retirez du feu, ajoutez le cheddar râpé, le paprika et le poivre, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
- Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.
Notes
- Pour une sauce encore plus riche, mélangez du cheddar fort et doux.
- Ajoutez une pincée de poudre de chili pour une touche épicée.
- Remplacez le lait par de la bière pour plus de saveur.
- Utilisez du fromage végétal et du lait végétal pour une version sans produits laitiers.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sauces
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
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