Description
Découvrez le délicieux yakitori de poulet au teriyaki, un incontournable de la cuisine japonaise, avec du poulet tendre mariné dans une sauce teriyaki sucrée et savoureuse, grillé à la perfection sur des brochettes.
Ingredients
Scale
- 500g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
- 1/4 tasse de sauce teriyaki
- 2 oignons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm
- Brochettes (bambou ou métal)
- Sésame pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Coupez les cuisses de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec la sauce teriyaki, en vous assurant qu’ils soient bien enrobés.
- Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez les morceaux de poulet et les oignons verts sur les brochettes, en alternant entre les deux.
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- Grillez les brochettes pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Badigeonnez de sauce teriyaki pendant les dernières minutes pour plus de saveur.
- Retirez du grill et saupoudrez de sésame avant de servir.
Notes
- Pour un goût authentique, utilisez une sauce teriyaki faite maison.
- Expérimentez avec différents légumes sur les brochettes.
- Ne surchargez pas les brochettes pour assurer une cuisson uniforme.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg