Name: Aiguillette De Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500g d’aiguillettes de poulet; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 oignon, tranché finement; 2 carottes, pelées et tranchées; 2 courgettes, en dés; 2 gousses d’ail, émincées; 1 cuillère à café de thym séché; Sel et poivre au goût; Persil frais, haché (pour garnir)

Final presentation of chicken aiguillette with vegetables on a beautifully set dining table.

Aiguillette De Poulet Recette: Un Plat Simple et Élégant 🍗🥕✨

1. Introduction

L’aiguillette de poulet recette est un plat français classique, célèbre pour sa simplicité et son élégance. Les aiguillettes, ces fines lanières de blanc de poulet, cuisent rapidement et uniformément, ce qui les rend parfaites pour un repas rapide, mais sophistiqué. Ce plat est incroyablement polyvalent, s’accordant à merveille avec une variété de sauces et d’ accompagnements. Que vous soyez à la recherche d’un dîner rapide en semaine ou de quelque chose de spécial pour un rassemblement du week-end, l’aiguillette de poulet recette ne manquera pas d’impressionner. Dans ce guide, nous vous guiderons étape par étape dans la création d’une aiguillette de poulet recette savoureuse et tendre, accompagnée de légumes parfaitement sautés. Si vous aimez ce genre de plat simple et rapide, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil à nos autres recettes pour le diner !

Présentation finale d'aiguillettes de poulet avec des légumes sur une table à manger magnifiquement dressée.

2. Ingrédients Nécessaires

500g d’aiguillettes de poulet (lanières de blanc de poulet)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement émincé
2 carottes, pelées et tranchées
2 courgettes, coupées en dés
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)

3. Matériel Requis

Grande poêle à frire
Planche à découper
Couteau
Saladier
Spatule ou cuillère à cuisine

4. Temps de Préparation

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes

5. Instructions Étape par Étape

Étape 1: Préparer le Poulet

Commencez par sécher les aiguillettes de poulet avec du papier absorbant. Assaisonnez-les généreusement avec du sel, du poivre et du thym séché. Cela garantit que l’aiguillette de poulet recette est savoureuse dès le départ. Mettez de côté pendant que vous préparez les légumes. Un assaisonnement approprié à ce stade rehausse le goût général du plat. Vous pouvez aussi préparer cette recette pour un snack rapide !

Étape 2: Cuire le Poulet

Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet en une seule couche, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté. Cette étape est cruciale pour obtenir une aiguillette de poulet recette tendre et juteuse. Si vous aimez les volailles, vous pouvez trouver une variante de cette recette ici.

Aiguillettes de poulet cuisant dans une poêle avec de l'huile d'olive sur la cuisinière.

Étape 3: Sauter les Légumes

Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez les carottes et les courgettes et faites cuire encore 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore croquantes. Incorporez l’ail haché pendant la dernière minute de cuisson pour éviter qu’il ne brûle. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre au goût. Ces légumes ajoutent un contraste délicieux de texture et de saveur à l’aiguillette de poulet recette. Pour une version plus rafraichissante, pourquoi ne pas ajouter ces aiguillettes à une salade ?

Légumes sautés en préparation pour être servis avec des aiguillettes de poulet pour un plat attrayant.

Étape 4: Combiner et Servir

Remettez les aiguillettes de poulet cuites dans la poêle avec les légumes sautés. Mélangez délicatement pour combiner et réchauffer pendant une autre minute. Garnir de persil frais avant de servir. Cela garantit que chaque bouchée de l’aiguillette de poulet recette est un mélange harmonieux de saveurs et de textures.

Aiguillettes de poulet cuites servies élégamment avec des légumes sautés dans une assiette.

6. Conseils et Variations

Sauces Variées: Rehaussez votre aiguillette de poulet recette en ajoutant une sauce. Une simple sauce à la moutarde de Dijon, une sauce crémeuse aux champignons ou une sauce citron-herbes peut rehausser le plat.
Options de Légumes: N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes tels que des poivrons, des champignons ou des asperges. L’important est de choisir des légumes qui cuisent à une vitesse similaire.
Accord Vin: Un vin blanc léger comme le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio s’accorde à merveille avec ce plat.
Alternatives d’Herbes: Si vous n’avez pas de thym, le romarin ou l’origan sont d’excellentes alternatives. Les herbes fraîches apporteront une saveur plus prononcée.

7. Informations Nutritionnelles (Approximatives)

Calories: 350-400 par portion
Protéines: 35g
Lipides: 20g
Glucides: 10g

Remarque: Les informations nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques et des portions.

8. Instructions de Stockage

Si vous avez des restes, conservez l’aiguillette de poulet recette dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle peut être conservée jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement dans une poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Assurez-vous que le poulet est chauffé uniformément pour maintenir sa texture et sa saveur. Vous pouvez aussi consulter nos autres recettes sur notre site !

9. Conclusion

L’aiguillette de poulet recette est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Sa simplicité, combinée aux saveurs vibrantes du poulet et des légumes, en fait un plat qui plaît à tous. Avec notre guide étape par étape et nos conseils utiles, vous pouvez facilement créer un repas délicieux et élégant. Profitez de votre aventure culinaire et savourez chaque bouchée de cette délicatesse française classique! N’hésitez pas non plus à consulter notre page “à propos de moi” pour en savoir plus sur notre équipe !

Print